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LES METIERS
par ordre alphabétique


Aubergiste

Emplacement : 4, rue du maréchal Fochau-dessus du porche d’entrée dans la cour

Initiales FJA – ME

Millésime : 1874

François Joseph Andlauer, aubergiste, se marie le 13 octobre 1856 avec Marie Anne Ehrhardt  (née le 12 mars 1826 à Osthouse) habitant Mulhouse. Dans l’acte de naissance de François Joseph, la profession de son père est : propriétaire et cabaretier «à l’Ancre».

D’après E. Dischert (Grosse und kleine geschichte), fin des années 1820, le père de FJA, qui s’appelle aussi François-Joseph Andlauer (1797 – 1834) et sa femme Marie-Anne, née Joachim (1794-1834), se sont mariés le 21 juin 1819 à Benfeld et ont acquis le restaurant "zum Lamm" (2, rue du Mal Foch).

Boucher 1

Emplacement : dans la cour intérieure sur le mur côté ouest, non visible depuis la rue
Emblème : couperet de boucher
Millésime : 1659
Initiales : JHA pour Joh. (Jerg ?) Hans Andlauer (d'après die Festung von Benfeld page 189, provient de la maison située au n°8, rue du château ).
Signalée par P. Marbach qui l’interprète comme une hache (= bucheron). D’après le souvenir de Mr. Bieth, cette pierre est en place depuis toujours (fiche d’identification de la fédération des sociétés d’histoire et d’archéologie d’Alsace).

Boucher 2

Emplacemant : 1, rue Clémenceau (Pharmacie de l’hôtel de Ville). Non visible. Pierre repérée par Paul Marbach dans la cave sur le mur qui sépare la pharmacie du magasin optique et qu’il interprète comme étant un emblème de maçon (revue Stubbehansel octobre 1992).
PW : pour Paul Weimar, né en 1620 – décédé le 10 octobre 1668, boucher, membre du conseil (Rath) à Benfeld et administrateur de l'hopital (Spitalmeister)
Emblème : couperet = boucher
En 1686, la fille de Paul Weimar, Marie-Ursula, épouse Georges Kopp. Une de leur fille, Marie Madeleine épouse André Kremp le 13 février 1719. Ce sont leurs initiales qui sont gravés sur la façade actuelle de la maison (voir à sellier).

Boucher 3

Emplacement : rue de l’Eglise, sur l’oriel de la façade Nord-Est de la maison
(ancienne chancellerie et abattoirs (dans la cour, détruits) -  1er étage anciennement secrétariat de la ville)
Millésime : 1642 (date aussi visible sur un linteau façade Est)
Initiales : HW et CB pour Hans Weimar et Claus Beyer tous les deux Stettmeister et chargé du suivi du chantier de construction de la boucherie et du secrétariat de la ville.
Commentaires : l'image réprésente un détail de l'oriel sur lequel figure aussi le blason de Benfeld et un couperet de boucher entre le chiffre 1 et 6 du millésime.

Boulanger 1

Emplacemment : 13, rue du Général de Gaulle
Millésime : 1846 - 1950
E. Reibel.
Boulanger 2

Emplacement : 14, faubourg du Rhin
Emblème : bretzel = boulanger
Initiales : IGK – MMK pour Jean-Georges Kopp, né le 12 janvier 1754 à Benfeld et décédé le 13 octobre 1827 à Benfeld, à l'âge de 73 ans et Marie-Madeleine Kieffer, née le 2 octobre 1729 et  décédée le 17 avril 1784 à Benfeld à l'âge de 55 ans .

Millésime : 1781                           Blason de Geroges Kopp

Boulanger 3

Emplacement : 7, rue Clémenceau, à gauche du proche d’entrée dans la cour.
Millésime : 1672
Emblème : bretzel = boulanger
Initiales : RH ou BH ? - reste à déterminer
Fondeur de canons

Fondeurs de canons
Photo du canon exposé dans la cour du musée national suisse à Zurich, fondu à Benfeld en 1638 par Johann Gottfried Quinckelberger et portant les armoiries du duc de Saxe-Weimar.
Voir aussi l'article sur l'artillerie de Benfeld
Maitre de poste


Emplacement : route de Strasbourg, pierre incrustée dans le mur d’enceinte côté rue
Millésime : 1784
Cor de postillon = symbole maître de poste
Commentaire : la date de 1784 correspond à la date de travaux d’aménagement
Souvenir d'une époque où on allait à 9 km/h avec un attelage de 6 chevaux.

Voir aussi l'article Benfeld et la poste aux chevaux

Marchand 1

Emplacement : 7, place de la République (coiffure Lustig). Deux pierres incrustées dans la façade, une côte rue du presbytère et l’autre côté place de la république.
Emblème : 4 de chiffre (avec 4 étoiles), couramment utilisé par les marchands.
DO : probablement les initiales de Diebolt Oberlin, Stettmeister und Amtschaffner, constructeur du moulin sur la Grossangelmatt (à gauche après le du primier pont sur .la rpiute allant vers le ried). Ce moulin a fonctionné de 1639 à 1659.
Ces pierres ont été trouvées après la deuxième guerre mondiales dans les décombres du restaurant au cygne (d'r Schwane, actuel labo Biola)  rue clémenceau.

Marchand 2

Emplacement : 12, place de la République ( à l'arrière de l'optique Misval). Pierre trouvée dans la cave dans les années 1980 est incrustée dans la façade ouest (photo du haut, uniquement visible par la cour intérieure).
Emblème : 4 de chiffre (avec 4 étoiles) = marchand et une demi-roue =  la roue est le symbole des meuniers (demie-roue car deux métiers ?, ou alors armes parlantes pour rappeler son nom de famille (Miller siginfiant meunier).
Initiale FM = François Muller (Franciscus Miller), marié  à Benfeld le 13 avril 1646 avec Maria Weimar. L’acte de mariage nous dit qu’il était secrétaire (scribus) et Amtschaffner.
Millésime : 1650
Commentaires : une pierre identique est visible dans la cour du relais postal

Marchand 3

Emplacement 14, place de la République, linteau de la porte côté rue
Emblème : 4 de chiffre surmontant un cœur.
Millésime : 1768
Initiale : PS et MAR pour Pierre Solliet, né vers 1715, décédé le 23 mai 1775 à Benfeld, à l'âge d'environ 60 ans et Marie Anne Rey, née vers 1724, décédée le 30 septembre 1796 à Benfeld à l'âge de 72 ans. D’après l’acte de mariage, Jean Solliet, le père, était marchand, originaire de Nancy-les-Cluzes dans le Faucigny, la province de Savoie, dont le blason comporte un 4 de chiffre surmontant un cœur.

Meunier 1

Emplacement : 29, rue du moulin. Linteau de la porte d’entrée, en façade coté rue (n’est plus visible car camouflé par du mortier lors de travaux dans les années 1990).
Emblème : roue = meunier
Millésime : 1775 (construit ou rénové en)
Initiales : FAB – MFN pour Fridolin Albrecht (1733-1787) et Marie-Françoise Neff, marié le 7 février janvier 1763 à Matzenheim .

Négociant

Emplacement : 1, rue de l’ancienne porte, pierre scellée dans le mur qui entoure la placette en face de la boulangerie Botten

Inscription : Ambroise Roos

Millésime : 11 Avril 1860.

Emblèmes : dans le haut, de gauche à droite, un deux sacs de grains, une carafe d’huile, un recipient à sel, un pain et un fût de vin. Métier = négociant (3).

Il est né le 25 décembre 1805 à Boersch et décédé le 22 juin 1883, à l‘âge de 77 ans (commerçant sur l’acte de mariage le 23 janvier 1842, son fils Louis étant marchand (Kauffmann). Marié le 23 janvier 1842 à Benfeld.

Pharmacien

Emplacement : 1, rue Clémenceau (Pharmacie de l’hôtel de Ville)

Emblème : Caducée simplifié = pharmacie

Millésime : 1950

Nom de l'apothicaire Charles Lipp.

En 1955 devient la pharmacie Gérard Romann.

Sellier


Emplacement : 1, rue Clémenceau (Pharmacie de l’hôtel de Ville)

Emblème : Marteau du sellier entre le A et le K

Millésime : 1721

Initiales AK et MMK pour André Kremp et Marie-Madeleine Kopp correspondant aux constructeurs de l’édifice.

Mariage le 13 février 1719 à Benfeld, profession sur l'acte de mariage : ephippiarius (fabricant de housses)  identique à celle de son père Mathias.

Tanneur

Emplacement : 7, rue de faubourg du Rhin, au-dessus du porche de la cour
Millésime : 1733
Initiales : IA ou IR ou JR
Note : Les occupants de cette maison étaient tanneurs en 1565 et 1610 et s’appelaient David et Clauss Vogel et près de là se trouvait le moulin à tan (die Festung von Benfeld page 206).
Emblème : un chêne (?) dont l’écorce pulvérisée (tan) servait au tannage des peaux.
Tonnelier

Emplacement : 7, rue Clémenceau, au-dessus du proche d’entrée dans la cour.
Emblème : Marteau en bois = tonnelier
(d’après P. Marbach, il pourrait s’agir d'un constructeur de bateaux pour l’IlI, car l'outil ressemble à un Kog, marteau de tailleur de bois, identique celui de l’écusson de Kogenheim, revue Stubbehansel juillet 1998)
Millésime : 1576
Initiales : HR pour Haberer (Hans Heinrich Haberer, tonnelier (die Festung von Benfeld page 190)
Observation : présence de marque lapidaire à gauche de l’écusson.
Tuilier 1

Emplacement :16, Faubourg du Rhin, en façade coté rue
Emblème : deux moules de tuiles bieberschwanz = tuilier
Millésime : 1884
Initiales LW pour Louis Wetterwald constructeur de la maison (3). Né le 12 février 1814 à Benfeld, décédé en 1900 à Benfeld, à l'âge de 86 ans. Marié le 4 mai 1845 à Kertzfeld avec Marie Anne Loescher (1812-1885)
Tuilier 2

Emplacement : 16, Faubourg du Rhin,en façade coté rue cour dans un encadrement de fenêtre (non visible depuis la rue).
D’après E. Woeth, provient du Ziegelhof, jadis situé sur la « grosse Angelmatt »
Emblème : un moule de tuile bieberschwanz = tuilier
Millésime : 1568
Initiales PJ  pour Pierre Jerger.

Tuilier 3

Emplacement : 6, faubourg du Rhin
Emblème : un moule de tuile bieberschwanz = tuilier
Date au niveau bas de la fenêtre : 1629
Symbole de moule de tuiliers entre le 16 et le 29 de la date et sur la girouette